Danish Butter Cookies(Swirly)
食谱参考: 嘟嘟妈
材料: (我做了32个曲奇)
牛油(软化) 120g (我用有盐牛油)
糖粉 40g
细糖 30g
鸡蛋 1/2个
牛奶 16g
盐 1/4tsp (我没放)
奶粉 15g
低筋面粉 145g
做法:
- 牛油打发至颜色变浅,呈羽毛状。
- 分次加入细糖和糖粉,打至糖溶解。
- 分次加入蛋液和牛奶,拌匀。
- 分次筛入粉类,切拌均匀。(不要过度搅拌)
- 在烘焙纸上挤出形状,每个饼之间要留些距离。
- 送入已预热 180度的烤箱中层,烤约10分钟。(视自己的烤箱温度自行调整)
- 将曲奇取出,放在凉架上,待完全凉了才装罐。
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