食谱参考: Sonia
材料:
室温牛油(无盐) 350g
炼乳 100g
蛋黄 2个
低粉 510g
黄梨馅 600g
盐 2tsp
蛋黄(抹面用) 1个
做法: 这个食谱所做出来的黄梨酥，真的非常酥松，几乎稍微一用力握就碎了
- 把牛油和炼乳用打蛋器打发。
- 加入蛋黄，拌匀。
- 筛入粉类，用刮刀将其搅拌成面团。
- 取出适量的面团，放入黄梨酥模具，挤出长条状。
- 放上一颗预先搓成长形的黄梨馅，卷起。
- 排在抹过油的烤盘上，刷上蛋黄。
- 放入已预热180度的烤箱，烤15分钟或至金黄色即可。
- 取出放至完全凉透才装入罐子。
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